Pancakes americanos

               

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 ½ de cucharaditas de polvo de hornear

3 cucharadas  de azúcar

2 huevos grandes

1 ½ a ¾ de tazas de leche

2 cucharadas de mantequilla derretida

Preparación:

1ºTamizar los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, azúcar y sal. En un bol, batir los huevos con 1 1/2 tazas de leche. Agregar a la mezcla de harina. Incorporar la manteca derretida. Si te queda muy espeso, agregar más leche si fuese necesario.

2ºEn una sartén bien caliente, derretir una muesca de manteca. Verter 1/4 de taza de la mezcla en el centro de la sartén. Cocinar hasta que comiencen a burbujear y se dore la parte inferior. Dar vuelta, y dorar del otro lado.

3ºServir los pancakes con manteca, mermelada, miel o el dulce que más te guste.

Por los cocineros: Soraya, Eva, Sandelis, Nerea G, Héctor, David y Diego.